自制猴頭菇粉步驟如下：

1.干的猴頭菇；

2.洗凈后用溫水泡軟；

3.待猴頭菇完全沒有硬芯后反復(fù)用清水沖洗，這樣可以去除猴頭菇本身的苦澀味道；

4.沖洗完畢擠干水分，撕成小朵

5.撕的盡量小一些，放在烤盤中，更容易烤干；

6.烤箱160度預(yù)熱5分鐘，入烤箱烤15--20分鐘，最后要多觀察，烤干即可，不要烤過頭；

7.烤干的猴頭菇放入料理機，用超細(xì)研磨功能打成粉就可以了。

8.猴頭菇粉自制完成，可直接泡水喝，也可以用來做餅干點心等。

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