猴頭菇（Hericium erinaceus），又稱猴頭菌、猴頭菇、猴頭菇草、猴頭菇菌肉等，是一種具有食用和藥用價值的真菌。以下是關(guān)于猴頭菇粉原料來源及采收的相關(guān)信息：

1. 原料來源：猴頭菇的自然生長環(huán)境主要分布在北半球的溫帶森林地區(qū)，包括亞洲、北美和歐洲等地。猴頭菇通常生長在樹木的枯枝、樹樁或樹干上，特別是橡樹、櫸樹和榆樹等硬木樹種。

2. 采收方法：猴頭菇的采收通常在菌絲生長完全形成子實體（即菌肉）時進行。采收時，可以選擇將整個子實體切割下來，或者直接摘下子實體。在采收過程中要注意不要對樹木造成損害，以免影響猴頭菇的再生和未來的產(chǎn)量。

3. 加工成粉：采收后的猴頭菇可以進行加工，制成猴頭菇粉。一般的加工方法包括清洗、切片、晾干和研磨等步驟。清洗時應(yīng)注意將泥土和其他雜質(zhì)清除干凈，然后將猴頭菇切成薄片或小塊，晾干后使用研磨機或研磨器對其進行粉碎，得到猴頭菇粉。

需要注意的是，猴頭菇的野生資源受到了一定程度的損害和限制，因此在野外采集時應(yīng)遵守當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)和保護規(guī)定。現(xiàn)在也有人工栽培的猴頭菇，通過合理的種植管理和控制環(huán)境條件，可以穩(wěn)定地獲得猴頭菇產(chǎn)量，并確保其質(zhì)量和安全性。